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Bahia · Centro Sul Baiano
Café em Amargosa
Amargosa produziu 18 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 998º maior produtor do Brasil e o 102º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 29 ha, com rendimento de 621 kg por hectare (10,3 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 80,9% (94 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 342 mil.
- 18 tProdução em 2025
- 29 haÁrea colhida
- 621 kg/haRendimento
- R$ 342 milValor da produção
- 998ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 102ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Amargosa, a altitude média é de 445 m (de 218 a 872 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,8 °C, chovem 992 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 33 mm.
- 445 mAltitude média
- 21,4 °CTemperatura média anual
- 15,8 °CMínima média do mês mais frio
- 992 mmChuva por ano
- 33 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,1 | 23,3 | 23,2 | 22,5 | 21,0 | 19,9 | 19,1 | 19,1 | 20,0 | 21,2 | 22,0 | 22,8 |
| Chuva (mm) | 103 | 101 | 89 | 79 | 72 | 100 | 89 | 78 | 53 | 58 | 87 | 84 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Amargosa são em média de textura média nos primeiros 30 cm (33% de argila e 47% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 33%Argila (0–30 cm)
- 5,7pH em água (0–30 cm)
- 47%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 18 | 18 | – | 29 | 621 |
| 2024 | 19 | 19 | – | 31 | 613 |
| 2023 | 19 | 19 | – | 30 | 633 |
| 2022 | 20 | 20 | – | 29 | 690 |
| 2021 | 20 | 20 | – | 30 | 667 |
| 2020 | 28 | 28 | – | 30 | 933 |
| 2019 | 48 | 48 | – | 50 | 960 |
| 2018 | 50 | 50 | – | 50 | 1.000 |
| 2017 | 241 | 241 | – | 76 | 3.171 |
| 2016 | 395 | 395 | – | 114 | 3.465 |
| 2015 | 94 | 94 | – | 118 | 797 |
| 2014 | 94 | 94 | – | 118 | 797 |
| 2013 | 56 | 56 | – | 70 | 800 |
| 2012 | 56 | 56 | – | 70 | 800 |
| 2011 | 638 | – | – | 760 | 839 |
| 2010 | 638 | – | – | 760 | 839 |
| 2009 | 630 | – | – | 750 | 840 |
| 2008 | 600 | – | – | 750 | 800 |
| 2007 | 624 | – | – | 780 | 800 |
| 2006 | 720 | – | – | 850 | 847 |
| 2005 | 918 | – | – | 1.020 | 900 |
| 2004 | 900 | – | – | 1.000 | 900 |
| 2003 | 900 | – | – | 1.000 | 900 |
| 2002 | 900 | – | – | 1.000 | 900 |
| 2001 | 720 | – | – | 1.000 | 720 |
| 2000 | 240 | – | – | 600 | 400 |
| 1999 | 240 | – | – | 600 | 400 |
| 1998 | 125 | – | – | 250 | 500 |
| 1997 | 106 | – | – | 211 | 502 |
| 1996 | 124 | – | – | 248 | 500 |
| 1995 | 124 | – | – | 248 | 500 |
| 1994 | 124 | – | – | 248 | 500 |
| 1993 | 150 | – | – | 300 | 500 |
| 1992 | 359 | – | – | 650 | 552 |
| 1991 | 359 | – | – | 650 | 552 |
| 1990 | 650 | – | – | 650 | 1.000 |
| 1989 | 360 | – | – | 600 | 600 |
| 1988 | 1.374 | – | – | 1.908 | 720 |
| 1987 | 1.440 | – | – | 2.000 | 720 |
| 1986 | 479 | – | – | 286 | 1.675 |
| 1985 | 264 | – | – | 185 | 1.427 |
| 1984 | 79 | – | – | 185 | 427 |
| 1983 | 296 | – | – | 182 | 1.626 |
| 1982 | 508 | – | – | 169 | 3.006 |
| 1981 | 196 | – | – | 145 | 1.352 |
| 1980 | 80 | – | – | 100 | 800 |
| 1979 | 27 | – | – | 35 | 771 |
| 1978 | 31 | – | – | 35 | 886 |
| 1977 | 30 | – | – | 34 | 882 |
| 1976 | 30 | – | – | 34 | 882 |
| 1975 | 129 | – | – | 145 | 890 |
| 1974 | 15 | – | – | 17 | 882 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t