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Bahia · Sul Baiano

Café em Eunápolis

Eunápolis produziu 20.334 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 33º maior produtor do Brasil e o 5º da Bahia, com 7,3% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 4.177 ha, com rendimento de 4.868 kg por hectare (81,1 sacas de 60 kg), acima da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 1.087,0% (1.713 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 521,4 milhões.

• 20.334 tProdução em 2025
• 4.177 haÁrea colhida
• 4.868 kg/haRendimento
• R$ 521,4 milhõesValor da produção
• 33ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 5ºNa Bahia, entre 138

Ver no mapa interativo

Produção desde 1989

Altitude e clima

Em Eunápolis, a altitude média é de 194 m (de 64 a 459 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 17,0 °C, chovem 1.102 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 151 mm.

• 194 mAltitude média
• 24,0 °CTemperatura média anual
• 17,0 °CMínima média do mês mais frio
• 1.102 mmChuva por ano
• 151 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Eunápolis são em média de textura média nos primeiros 30 cm (28% de argila e 56% de areia), com pH 5,6 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 107 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 28%Argila (0–30 cm)
• 5,6pH em água (0–30 cm)
• 56%Areia (0–30 cm)
• 107 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).