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Bahia · Extremo Oeste Baiano

Café em Barreiras

Barreiras produziu 9.657 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 107º maior produtor do Brasil e o 9º da Bahia, com 3,5% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 3.359 ha, com rendimento de 2.875 kg por hectare (47,9 sacas de 60 kg), acima da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 129,9% (4.200 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 231,8 milhões.

Barreiras faz parte da origem Oeste da Bahia, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2019.

• 9.657 tProdução em 2025
• 3.359 haÁrea colhida
• 2.875 kg/haRendimento
• R$ 231,8 milhõesValor da produção
• 107ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 9ºNa Bahia, entre 138

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Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Barreiras, a altitude média é de 725 m (de 438 a 897 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,3 °C, chovem 1.109 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 441 mm.

• 725 mAltitude média
• 24,3 °CTemperatura média anual
• 14,3 °CMínima média do mês mais frio
• 1.109 mmChuva por ano
• 441 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Barreiras são em média de textura média nos primeiros 30 cm (28% de argila e 54% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 28%Argila (0–30 cm)
• 5,7pH em água (0–30 cm)
• 54%Areia (0–30 cm)
• 105 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).