Café por município

Café na Bahia

Na Bahia, 138 municípios produziram 279.707 t de café em 2025, segundo o IBGE: 8,0% da produção do Brasil, o 4º estado produtor. Foram 92.439 t de arábica (33,0%) e 187.268 t de canéfora, o conilon e o robusta. A área colhida foi de 124.362 ha, com rendimento médio de 2.249 kg/ha.

Ver no mapa interativo

Municípios produtores em 2025

Município	Produção (t)	% do estado	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área (ha)	No Brasil
Prado	33.332	11,9%	–	33.332	7.487	11º
Itamaraju	33.151	11,9%	–	33.151	8.019	13º
Porto Seguro	22.957	8,2%	–	22.957	5.080	27º
Itabela	20.899	7,5%	–	20.899	4.900	32º
Eunápolis	20.334	7,3%	–	20.334	4.177	33º
Barra da Estiva	15.911	5,7%	15.911	–	10.102	53º
Barra do Choça	14.607	5,2%	14.607	–	15.200	64º
Teixeira de Freitas	12.209	4,4%	–	12.209	2.983	83º
Barreiras	9.657	3,5%	9.657	–	3.359	107º
Ibicoara	8.928	3,2%	8.928	–	5.952	120º
Santa Cruz Cabrália	7.210	2,6%	–	7.210	1.557	149º
Bonito	6.807	2,4%	6.807	–	6.869	158º
Ituaçu	6.704	2,4%	6.704	–	4.156	161º
Guaratinga	4.757	1,7%	–	4.757	1.653	214º
São Desidério	4.224	1,5%	4.224	–	1.722	230º
Alcobaça	3.891	1,4%	–	3.891	1.120	243º
Encruzilhada	3.781	1,4%	3.781	–	5.340	247º
Caravelas	3.554	1,3%	–	3.554	1.313	261º
Mucugê	3.412	1,2%	3.412	–	1.410	270º
Vitória da Conquista	3.387	1,2%	3.387	–	5.436	271º
Itanhém	3.184	1,1%	–	3.184	762	277º
Mucuri	2.582	0,9%	–	2.582	623	307º
Jucuruçu	2.458	0,9%	–	2.458	1.313	317º
Luís Eduardo Magalhães	2.121	0,8%	2.121	–	862	336º
Una	2.072	0,7%	–	2.072	459	340º
Santa Luzia	2.069	0,7%	–	2.069	933	341º
Cocos	1.973	0,7%	1.973	–	799	350º
Planalto	1.636	0,6%	1.636	–	2.047	366º
Camacan	1.610	0,6%	–	1.610	891	368º
Nova Viçosa	1.479	0,5%	–	1.479	438	373º
Canavieiras	1.223	0,4%	–	1.223	343	395º
Arataca	1.141	0,4%	–	1.141	545	404º
Ribeirão do Largo	1.138	0,4%	1.138	–	1.350	405º
Vereda	1.061	0,4%	–	1.061	300	416º
Ilhéus	1.058	0,4%	–	1.058	260	417º
Brejões	904	0,3%	904	–	1.168	437º
Piatã	853	0,3%	853	–	1.167	446º
Ibirapuã	821	0,3%	–	821	249	452º
Belmonte	607	0,2%	–	607	182	498º
Lençóis	582	0,2%	582	–	872	512º
Poções	541	0,2%	541	–	757	518º
Mulungu do Morro	498	0,2%	498	–	1.000	531º
Iraquara	472	0,2%	472	–	960	538º
Nova Canaã	448	0,2%	448	–	692	552º
Seabra	441	0,2%	441	–	1.442	553º
Maracás	433	0,2%	433	–	339	557º
Maraú	391	0,1%	–	391	142	569º
Mascote	379	0,1%	–	379	252	572º
Wenceslau Guimarães	308	0,1%	–	308	117	599º
Morro do Chapéu	298	0,1%	298	–	435	604º
Valença	291	0,1%	–	291	128	612º
Camamu	255	0,1%	–	255	103	631º
Medeiros Neto	239	0,1%	–	239	91	637º
Itiruçu	211	0,1%	211	–	306	648º
Tapiramutá	209	0,1%	209	–	255	651º
Nova Itarana	190	0,1%	190	–	285	662º
Itambé	184	0,1%	184	–	219	665º
Tanhaçu	184	0,1%	184	–	102	666º
Uruçuca	180	0,1%	–	180	39	670º
Contendas do Sincorá	159	0,1%	159	–	241	687º
Almadina	147	0,1%	–	147	80	699º
Itapebi	147	0,1%	–	147	57	700º
Utinga	141	0,1%	141	–	243	709º
Jussari	136	<0,1%	–	136	97	713º
Taperoá	131	<0,1%	–	131	87	717º
Lajedão	127	<0,1%	–	127	64	719º
Itajuípe	121	<0,1%	–	121	63	725º
Rio de Contas	120	<0,1%	120	–	195	726º
Pau Brasil	118	<0,1%	–	118	50	732º
Itacaré	115	<0,1%	–	115	44	738º
Coaraci	111	<0,1%	–	111	47	743º
Abaíra	109	<0,1%	109	–	139	746º
Iramaia	108	<0,1%	108	–	171	748º
Lajedo do Tabocal	92	<0,1%	92	–	200	764º
Ibirapitanga	89	<0,1%	–	89	61	767º
Jussiape	86	<0,1%	86	–	102	772º
Iguaí	79	<0,1%	79	–	88	783º
Souto Soares	70	<0,1%	70	–	144	796º
Jaguaquara	64	<0,1%	64	–	89	802º
Lafaiete Coutinho	61	<0,1%	61	–	126	809º
Miguel Calmon	54	<0,1%	54	–	31	830º
Licínio de Almeida	53	<0,1%	53	–	38	838º
Barra do Mendes	51	<0,1%	51	–	88	843º
Macarani	45	<0,1%	45	–	80	863º
Irajuba	44	<0,1%	44	–	56	869º
Itagimirim	43	<0,1%	–	43	16	872º
Mundo Novo	41	<0,1%	41	–	42	878º
Campo Formoso	38	<0,1%	38	–	32	887º
Presidente Tancredo Neves	37	<0,1%	–	37	22	889º
Cândido Sales	35	<0,1%	35	–	44	903º
Floresta Azul	33	<0,1%	–	33	25	909º
Wagner	29	<0,1%	29	–	35	932º
Mutuípe	27	<0,1%	–	27	22	941º
Ubaíra	26	<0,1%	26	–	19	947º
Barro Preto	25	<0,1%	–	25	10	951º
Ibicaraí	25	<0,1%	–	25	15	952º
Itamari	23	<0,1%	6	17	16	967º
Itapitanga	21	<0,1%	–	21	14	982º
Santa Inês	20	<0,1%	20	–	10	987º
Gandu	19	<0,1%	–	19	14	991º
Mortugaba	19	<0,1%	19	–	16	992º
Amargosa	18	<0,1%	18	–	29	998º
São José da Vitória	18	<0,1%	–	18	10	999º
Ibicuí	17	<0,1%	17	–	19	1010º
Ipiaú	17	<0,1%	17	–	19	1011º
Buerarema	16	<0,1%	–	16	10	1019º
Jaguaripe	14	<0,1%	–	14	6	1040º
Nova Ibiá	14	<0,1%	14	–	17	1041º
Teolândia	11	<0,1%	–	11	6	1080º
Boninal	10	<0,1%	10	–	7	1089º
Itaquara	9	<0,1%	9	–	6	1101º
Tremedal	7	<0,1%	7	–	9	1131º
Belo Campo	6	<0,1%	6	–	10	1151º
Boa Nova	6	<0,1%	6	–	13	1152º
Caetité	6	<0,1%	6	–	10	1153º
Itapé	6	<0,1%	–	6	6	1154º
Ubatã	6	<0,1%	–	6	5	1155º
Igaporã	5	<0,1%	5	–	9	1177º
Itagibá	4	<0,1%	–	4	3	1206º
Jacaraci	4	<0,1%	4	–	7	1207º
Ruy Barbosa	4	<0,1%	4	–	10	1208º
Érico Cardoso	3	<0,1%	3	–	5	1231º
Antônio Gonçalves	3	<0,1%	3	–	5	1232º
Caatiba	3	<0,1%	3	–	4	1233º
Itiúba	3	<0,1%	3	–	5	1234º
Urandi	3	<0,1%	3	–	5	1235º
Gongogi	2	<0,1%	2	–	3	1276º
Ibirataia	2	<0,1%	2	–	4	1277º
Ibitiara	2	<0,1%	2	–	4	1278º
Itabuna	2	<0,1%	–	2	2	1279º
Palmeiras	2	<0,1%	2	–	7	1280º
Planaltino	2	<0,1%	2	–	2	1281º
Senhor do Bonfim	2	<0,1%	2	–	2	1282º
Aiquara	1	<0,1%	1	–	2	1329º
Caculé	1	<0,1%	1	–	1	1330º
Cravolândia	1	<0,1%	1	–	1	1331º
Dário Meira	1	<0,1%	1	–	2	1332º
Macaúbas	1	<0,1%	1	–	2	1333º

Já produziram café

Municípios da Bahia com produção registrada pelo IBGE desde 1974, mas não em 2025.

América Dourada 1999–2005
Andaraí 1974–2012
Apuarema 2014–2016
Aracatu 1974–1991
Aurelino Leal 1974–2005
Barra do Rocha 1974–1983
Barro Alto 2003–2016
Boa Vista do Tupim 1998
Bom Jesus da Lapa 2000
Bom Jesus da Serra 1994–1999
Boquira 1979–1992
Botuporã 1979–1992
Brotas de Macaúbas 1974–1994
Brumado 1974–1991
Cachoeira 1974–2011
Caém 1978–1998
Canarana 2003–2016
Catu 1989–1990
Caturama 1990–1992
Conceição do Almeida 1974–2005
Conde 1974–1982
Condeúba 1974–1987
Cordeiros 1974–1987
Coribe 2013–2020
Correntina 2001–2012
Dom Macedo Costa 1974–1996
Elísio Medrado 1974–2016
Esplanada 1974–1982
Firmino Alves 1974–2001
Governador Mangabeira 1974–2012
Guanambi 1974–2001
Ibiassucê 1992–2016
Ibipeba 2004–2016
Ibipitanga 1979–1994
Ibiquera 1974–1997
Ibititá 2002–2012
Igrapiúna 2000–2016
Ipirá 1974–1998
Ipupiara 1974–1994
Irecê 2002–2006
Itaberaba 1974–2008
Itaeté 2000–2012
Itagi 1974–2023
Itarantim 1974–1976
Itororó 1974–2016
Ituberá 1997–2016
Jacobina 1974–2016
Jaguarari 1974–2016
Jandaíra 1974–1982
Jequié 1974–2023
Jiquiriçá 1974–2016
Jitaúna 1974–2019
João Dourado 2005–2016
Lagoa Real 1992–2016
Laje 1974–2016
Lajedinho 1974–1977
Lapão 2002–2006
Macajuba 1974–1999
Maiquinique 1974
Mairi 1974–1982
Malhada de Pedras 1974–1991
Manoel Vitorino 1974–1999
Maragogipe 1974–1983
Marcionílio Souza 1974–1978
Milagres 1974–1988
Mirangaba 1974–2012
Mirante 2015–2016
Muritiba 1974–1983
Nilo Peçanha 1996–2016
Nova Redenção 1999–2008
Novo Horizonte 1990–1999
Paramirim 2000–2014
Pindaí 1974–2001
Pindobaçu 1974–2012
Pintadas 1987–1989
Piraí do Norte 2000–2016
Piritiba 1974–2014
Pojuca 1974–1982
Ponto Novo 2006–2012
Potiraguá 1974–2016
Queimadas 1996
Riachão das Neves 1998–2000
Rio do Antônio 1985–1992
Rio do Pires 1979–1992
Santa Cruz da Vitória 1974–2016
Santa Maria da Vitória 2015–2016
Santa Teresinha 1974
Santana 2000–2011
Santo Antônio de Jesus 1974–2016
São Felipe 1974–2008
São Félix 1974–1983
São Félix do Coribe 2011–2014
São Gabriel 2002–2006
São Miguel das Matas 1974–2016
Saúde 1974–1998
Serra Dourada 2010–2016
Tanque Novo 1986–1992
Ubaitaba 1974–2005
Uibaí 2002–2016
Varzedo 2002–2005