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Bahia · Sul Baiano
Café em Mascote
Mascote produziu 379 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 572º maior produtor do Brasil e o 48º da Bahia, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 252 ha, com rendimento de 1.504 kg por hectare (25,1 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 33,0% (285 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 9,5 milhões.
- 379 tProdução em 2025
- 252 haÁrea colhida
- 1.504 kg/haRendimento
- R$ 9,5 milhõesValor da produção
- 572ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 48ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Mascote, a altitude média é de 183 m (de 22 a 466 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 17,0 °C, chovem 1.197 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 46 mm.
- 183 mAltitude média
- 23,6 °CTemperatura média anual
- 17,0 °CMínima média do mês mais frio
- 1.197 mmChuva por ano
- 46 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,4 | 25,6 | 25,3 | 24,5 | 22,4 | 21,7 | 21,2 | 21,4 | 22,7 | 23,8 | 24,3 | 25,2 |
| Chuva (mm) | 89 | 82 | 126 | 116 | 89 | 101 | 110 | 78 | 68 | 80 | 147 | 112 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Mascote são em média de textura média nos primeiros 30 cm (28% de argila e 54% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 28%Argila (0–30 cm)
- 5,5pH em água (0–30 cm)
- 54%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 379 | – | 379 | 252 | 1.504 |
| 2024 | 468 | – | 468 | 260 | 1.800 |
| 2023 | 553 | – | 553 | 289 | 1.913 |
| 2022 | 572 | – | 572 | 275 | 2.080 |
| 2021 | 540 | – | 540 | 270 | 2.000 |
| 2020 | 420 | – | 420 | 260 | 1.615 |
| 2019 | 345 | – | 345 | 230 | 1.500 |
| 2018 | 350 | – | 350 | 230 | 1.522 |
| 2017 | 178 | – | 178 | 230 | 774 |
| 2016 | 103 | – | 103 | 194 | 531 |
| 2015 | 285 | – | 285 | 190 | 1.500 |
| 2014 | 189 | – | 189 | 183 | 1.033 |
| 2013 | 155 | – | 155 | 152 | 1.020 |
| 2012 | 129 | – | 129 | 152 | 849 |
| 2011 | 128 | – | – | 152 | 842 |
| 2010 | 128 | – | – | 152 | 842 |
| 2009 | 152 | – | – | 149 | 1.020 |
| 2008 | 149 | – | – | 149 | 1.000 |
| 2007 | 134 | – | – | 149 | 899 |
| 2006 | 134 | – | – | 149 | 899 |
| 2005 | 106 | – | – | 76 | 1.395 |
| 2004 | 106 | – | – | 76 | 1.395 |
| 2003 | 20 | – | – | 30 | 667 |
| 2002 | 20 | – | – | 51 | 392 |
| 2001 | 7 | – | – | 13 | 538 |
| 2000 | 6 | – | – | 13 | 462 |
| 1999 | 6 | – | – | 13 | 462 |
| 1998 | 9 | – | – | 13 | 692 |
| 1997 | 7 | – | – | 13 | 538 |
| 1996 | 7 | – | – | 13 | 538 |
| 1995 | 7 | – | – | 13 | 538 |
| 1994 | 8 | – | – | 15 | 533 |
| 1993 | 8 | – | – | 15 | 533 |
| 1992 | 7 | – | – | 13 | 538 |
| 1991 | 4 | – | – | 13 | 308 |
| 1990 | 4 | – | – | 13 | 308 |
| 1989 | 4 | – | – | 13 | 308 |
| 1988 | 4 | – | – | 13 | 308 |
| 1987 | 4 | – | – | 13 | 308 |
| 1986 | 7 | – | – | 22 | 318 |
| 1985 | 4 | – | – | 12 | 333 |
| 1984 | 3 | – | – | 10 | 300 |
| 1983 | 4 | – | – | 10 | 400 |
| 1982 | 2 | – | – | 8 | 250 |
| 1981 | 5 | – | – | 9 | 556 |
| 1980 | 5 | – | – | 15 | 333 |
| 1979 | 5 | – | – | 15 | 333 |
| 1978 | 4 | – | – | 12 | 333 |
| 1977 | 4 | – | – | 12 | 333 |
| 1976 | 4 | – | – | 12 | 333 |
| 1975 | 4 | – | – | 12 | 333 |
| 1974 | 4 | – | – | 12 | 333 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t