Início › Municípios › Bahia › Saúde
Bahia · Centro Norte Baiano
Café em Saúde
Saúde produziu café de 1974 a 1998, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 1998, foram 35 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Saúde, a altitude média é de 544 m (de 369 a 973 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,1 °C, chovem 823 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 288 mm.
- 544 mAltitude média
- 22,7 °CTemperatura média anual
- 15,1 °CMínima média do mês mais frio
- 823 mmChuva por ano
- 288 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,5 | 24,5 | 24,2 | 23,3 | 21,9 | 20,6 | 19,8 | 20,2 | 21,7 | 23,4 | 23,8 | 24,1 |
| Chuva (mm) | 89 | 89 | 89 | 79 | 73 | 78 | 55 | 51 | 27 | 35 | 75 | 84 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Saúde são em média de textura média nos primeiros 30 cm (24% de argila e 51% de areia), com pH 6,0 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 24%Argila (0–30 cm)
- 6,0pH em água (0–30 cm)
- 51%Areia (0–30 cm)
- 113 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1998 | 35 | – | – | 100 | 350 |
| 1997 | 35 | – | – | 100 | 350 |
| 1996 | 28 | – | – | 100 | 280 |
| 1995 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1994 | 6 | – | – | 20 | 300 |
| 1993 | 8 | – | – | 20 | 400 |
| 1992 | 21 | – | – | 60 | 350 |
| 1991 | 21 | – | – | 60 | 350 |
| 1990 | 22 | – | – | 60 | 367 |
| 1989 | 21 | – | – | 60 | 350 |
| 1988 | 6 | – | – | 60 | 100 |
| 1987 | 45 | – | – | 50 | 900 |
| 1986 | 82 | – | – | 77 | 1.065 |
| 1985 | 40 | – | – | 50 | 800 |
| 1984 | 21 | – | – | 41 | 512 |
| 1983 | 33 | – | – | 41 | 805 |
| 1982 | 18 | – | – | 36 | 500 |
| 1981 | 21 | – | – | 25 | 840 |
| 1980 | 10 | – | – | 20 | 500 |
| 1979 | 8 | – | – | 16 | 500 |
| 1978 | 8 | – | – | 15 | 533 |
| 1977 | 22 | – | – | 35 | 629 |
| 1976 | 19 | – | – | 30 | 633 |
| 1975 | 18 | – | – | 30 | 600 |
| 1974 | 12 | – | – | 27 | 444 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t