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Bahia · Centro Norte Baiano
Café em Campo Formoso
Campo Formoso produziu 38 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 887º maior produtor do Brasil e o 88º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 32 ha, com rendimento de 1.188 kg por hectare (19,8 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 274 mil.
- 38 tProdução em 2025
- 32 haÁrea colhida
- 1.188 kg/haRendimento
- R$ 274 milValor da produção
- 887ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 88ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Campo Formoso, a altitude média é de 695 m (de 460 a 1.239 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,4 °C, chovem 429 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 737 mm.
- 695 mAltitude média
- 23,2 °CTemperatura média anual
- 14,4 °CMínima média do mês mais frio
- 429 mmChuva por ano
- 737 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,9 | 24,8 | 24,6 | 23,9 | 22,6 | 21,1 | 20,4 | 20,9 | 22,5 | 24,2 | 24,5 | 24,7 |
| Chuva (mm) | 66 | 70 | 61 | 45 | 19 | 15 | 10 | 8 | 4 | 19 | 48 | 63 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Campo Formoso são em média de textura média nos primeiros 30 cm (22% de argila e 57% de areia), com pH 6,6 em água (próximo do neutro). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 103 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores da Bahia (110 mm).
O pH estimado está acima da faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 22%Argila (0–30 cm)
- 6,6pH em água (0–30 cm)
- 57%Areia (0–30 cm)
- 103 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 38 | 38 | – | 32 | 1.188 |
| 2012 | 18 | 18 | – | 23 | 783 |
| 2011 | 23 | – | – | 29 | 793 |
| 2010 | 25 | – | – | 29 | 862 |
| 2009 | 21 | – | – | 25 | 840 |
| 2008 | 20 | – | – | 22 | 909 |
| 2007 | 25 | – | – | 27 | 926 |
| 2006 | 28 | – | – | 30 | 933 |
| 2005 | 30 | – | – | 32 | 938 |
| 2004 | 30 | – | – | 44 | 682 |
| 2003 | 49 | – | – | 52 | 942 |
| 2002 | 55 | – | – | 58 | 948 |
| 2001 | 56 | – | – | 60 | 933 |
| 2000 | 65 | – | – | 69 | 942 |
| 1999 | 68 | – | – | 76 | 895 |
| 1998 | 99 | – | – | 110 | 900 |
| 1997 | 99 | – | – | 110 | 900 |
| 1996 | 50 | – | – | 110 | 455 |
| 1995 | 46 | – | – | 115 | 400 |
| 1994 | 46 | – | – | 105 | 438 |
| 1993 | 36 | – | – | 120 | 300 |
| 1992 | 90 | – | – | 150 | 600 |
| 1991 | 56 | – | – | 141 | 397 |
| 1990 | 44 | – | – | 150 | 293 |
| 1989 | 24 | – | – | 158 | 152 |
| 1988 | 25 | – | – | 168 | 149 |
| 1987 | 17 | – | – | 114 | 149 |
| 1986 | 29 | – | – | 169 | 172 |
| 1985 | 56 | – | – | 111 | 505 |
| 1984 | 12 | – | – | 92 | 130 |
| 1983 | 244 | – | – | 225 | 1.084 |
| 1982 | 223 | – | – | 278 | 802 |
| 1981 | 314 | – | – | 232 | 1.353 |
| 1980 | 295 | – | – | 369 | 799 |
| 1979 | 295 | – | – | 369 | 799 |
| 1978 | 295 | – | – | 369 | 799 |
| 1977 | 295 | – | – | 369 | 799 |
| 1976 | 161 | – | – | 201 | 801 |
| 1975 | 177 | – | – | 221 | 801 |
| 1974 | 177 | – | – | 221 | 801 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t