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Bahia · Centro Sul Baiano
Café em Wagner
Wagner produziu 29 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 932º maior produtor do Brasil e o 92º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 35 ha, com rendimento de 829 kg por hectare (13,8 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 95,9% (709 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 566 mil.
Wagner faz parte da origem Chapada Diamantina, Denominação de Origem registrada no INPI em 2024.
- 29 tProdução em 2025
- 35 haÁrea colhida
- 829 kg/haRendimento
- R$ 566 milValor da produção
- 932ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 92ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Wagner, a altitude média é de 571 m (de 429 a 910 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,4 °C, chovem 681 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 426 mm.
- 571 mAltitude média
- 22,7 °CTemperatura média anual
- 14,4 °CMínima média do mês mais frio
- 681 mmChuva por ano
- 426 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,1 | 24,3 | 24,1 | 23,3 | 22,0 | 20,6 | 19,9 | 20,5 | 22,0 | 23,7 | 23,7 | 23,9 |
| Chuva (mm) | 91 | 79 | 84 | 61 | 37 | 40 | 36 | 20 | 17 | 37 | 88 | 91 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Wagner são em média de textura média nos primeiros 30 cm (25% de argila e 51% de areia), com pH 5,9 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 111 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 25%Argila (0–30 cm)
- 5,9pH em água (0–30 cm)
- 51%Areia (0–30 cm)
- 111 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 29 | 29 | – | 35 | 829 |
| 2024 | 28 | 28 | – | 35 | 800 |
| 2023 | 28 | 28 | – | 34 | 824 |
| 2022 | 30 | 30 | – | 33 | 909 |
| 2021 | 29 | 29 | – | 35 | 829 |
| 2020 | 40 | 40 | – | 38 | 1.053 |
| 2019 | 20 | 20 | – | 40 | 500 |
| 2018 | 30 | 30 | – | 50 | 600 |
| 2017 | 40 | 40 | – | 100 | 400 |
| 2016 | 356 | 356 | – | 650 | 548 |
| 2015 | 709 | 709 | – | 650 | 1.091 |
| 2014 | 565 | 565 | – | 650 | 869 |
| 2013 | 25 | 25 | – | 50 | 500 |
| 2012 | 432 | 432 | – | 600 | 720 |
| 2011 | 432 | – | – | 600 | 720 |
| 2010 | 468 | – | – | 600 | 780 |
| 2009 | 910 | – | – | 700 | 1.300 |
| 2008 | 980 | – | – | 890 | 1.101 |
| 2007 | 900 | – | – | 862 | 1.044 |
| 2006 | 840 | – | – | 700 | 1.200 |
| 2005 | 754 | – | – | 700 | 1.077 |
| 2004 | 754 | – | – | 700 | 1.077 |
| 2003 | 1.159 | – | – | 700 | 1.656 |
| 2002 | 854 | – | – | 700 | 1.220 |
| 2001 | 809 | – | – | 700 | 1.156 |
| 2000 | 500 | – | – | 500 | 1.000 |
| 1999 | 192 | – | – | 240 | 800 |
| 1998 | 192 | – | – | 240 | 800 |
| 1997 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 1996 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 1995 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 1994 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 1993 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 1992 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 1991 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 1990 | 200 | – | – | 200 | 1.000 |
| 1989 | 200 | – | – | 200 | 1.000 |
| 1988 | 200 | – | – | 200 | 1.000 |
| 1987 | 200 | – | – | 200 | 1.000 |
| 1986 | 363 | – | – | 310 | 1.171 |
| 1985 | 300 | – | – | 200 | 1.500 |
| 1984 | 152 | – | – | 165 | 921 |
| 1983 | 158 | – | – | 97 | 1.629 |
| 1982 | 36 | – | – | 60 | 600 |
| 1981 | 77 | – | – | 38 | 2.026 |
| 1980 | 46 | – | – | 38 | 1.211 |
| 1979 | 42 | – | – | 35 | 1.200 |
| 1978 | 19 | – | – | 30 | 633 |
| 1977 | 15 | – | – | 25 | 600 |
| 1976 | 12 | – | – | 20 | 600 |
| 1975 | 35 | – | – | 50 | 700 |
| 1974 | 31 | – | – | 50 | 620 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t