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Bahia · Centro Sul Baiano

Café em Nova Redenção

Nova Redenção produziu café de 1999 a 2008, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2008, foram 260 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Nova Redenção faz parte da origem Chapada Diamantina, Denominação de Origem registrada no INPI em 2024.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1999

Altitude e clima

Em Nova Redenção, a altitude média é de 451 m (de 306 a 660 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,1 °C, chovem 798 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 402 mm.

• 451 mAltitude média
• 23,6 °CTemperatura média anual
• 15,1 °CMínima média do mês mais frio
• 798 mmChuva por ano
• 402 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Nova Redenção são em média de textura média nos primeiros 30 cm (25% de argila e 51% de areia), com pH 6,2 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 25%Argila (0–30 cm)
• 6,2pH em água (0–30 cm)
• 51%Areia (0–30 cm)
• 113 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).