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Bahia · Centro Norte Baiano

Café em São Gabriel

São Gabriel produziu café de 2002 a 2006, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2006, foram 1 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 2002

Altitude e clima

Em São Gabriel, a altitude média é de 690 m (de 433 a 818 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,6 °C, chovem 507 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 739 mm.

• 690 mAltitude média
• 24,0 °CTemperatura média anual
• 14,6 °CMínima média do mês mais frio
• 507 mmChuva por ano
• 739 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de São Gabriel são em média de textura média nos primeiros 30 cm (23% de argila e 53% de areia), com pH 6,8 em água (próximo do neutro). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.

O pH estimado está acima da faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 23%Argila (0–30 cm)
• 6,8pH em água (0–30 cm)
• 53%Areia (0–30 cm)
• 110 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).