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Bahia · Centro Norte Baiano
Café em Piritiba
Piritiba produziu café de 1974 a 2014, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2014, foram 10 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Piritiba, a altitude média é de 598 m (de 417 a 835 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,2 °C, chovem 720 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 405 mm.
- 598 mAltitude média
- 22,8 °CTemperatura média anual
- 15,2 °CMínima média do mês mais frio
- 720 mmChuva por ano
- 405 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,6 | 24,7 | 24,4 | 23,5 | 22,0 | 20,6 | 19,8 | 20,4 | 21,9 | 23,7 | 23,9 | 24,3 |
| Chuva (mm) | 86 | 72 | 80 | 61 | 60 | 65 | 56 | 41 | 25 | 36 | 68 | 69 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Piritiba são em média de textura média nos primeiros 30 cm (25% de argila e 54% de areia), com pH 6,1 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 107 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 25%Argila (0–30 cm)
- 6,1pH em água (0–30 cm)
- 54%Areia (0–30 cm)
- 107 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | 10 | 10 | – | 50 | 200 |
| 2013 | 10 | 10 | – | 50 | 200 |
| 2012 | 10 | 10 | – | 50 | 200 |
| 2011 | 70 | – | – | 100 | 700 |
| 2008 | 216 | – | – | 200 | 1.080 |
| 2005 | 70 | – | – | 140 | 500 |
| 2004 | 66 | – | – | 130 | 508 |
| 2003 | 10 | – | – | 130 | 77 |
| 2002 | 177 | – | – | 130 | 1.362 |
| 2001 | 168 | – | – | 130 | 1.292 |
| 2000 | 120 | – | – | 120 | 1.000 |
| 1999 | 101 | – | – | 80 | 1.263 |
| 1998 | 55 | – | – | 130 | 423 |
| 1997 | 104 | – | – | 130 | 800 |
| 1996 | 52 | – | – | 130 | 400 |
| 1995 | 91 | – | – | 130 | 700 |
| 1994 | 80 | – | – | 133 | 602 |
| 1993 | 64 | – | – | 133 | 481 |
| 1992 | 180 | – | – | 200 | 900 |
| 1991 | 104 | – | – | 173 | 601 |
| 1990 | 60 | – | – | 173 | 347 |
| 1989 | 25 | – | – | 173 | 145 |
| 1988 | 59 | – | – | 173 | 341 |
| 1987 | 95 | – | – | 173 | 549 |
| 1986 | 98 | – | – | 268 | 366 |
| 1985 | 134 | – | – | 149 | 899 |
| 1984 | 27 | – | – | 143 | 189 |
| 1983 | 33 | – | – | 162 | 204 |
| 1982 | 24 | – | – | 151 | 159 |
| 1981 | 38 | – | – | 101 | 376 |
| 1980 | 48 | – | – | 160 | 300 |
| 1979 | 38 | – | – | 157 | 242 |
| 1978 | 38 | – | – | 157 | 242 |
| 1977 | 75 | – | – | 314 | 239 |
| 1976 | 80 | – | – | 314 | 255 |
| 1975 | 79 | – | – | 180 | 439 |
| 1974 | 51 | – | – | 162 | 315 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t