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Bahia · Centro Norte Baiano
Café em Antônio Gonçalves
Antônio Gonçalves produziu 3 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1232º maior produtor do Brasil e o 123º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 5 ha, com rendimento de 600 kg por hectare (10,0 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção ficou praticamente estável. O valor da produção foi de R$ 68 mil.
- 3 tProdução em 2025
- 5 haÁrea colhida
- 600 kg/haRendimento
- R$ 68 milValor da produção
- 1232ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 123ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Antônio Gonçalves, a altitude média é de 680 m (de 428 a 988 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,2 °C, chovem 762 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 375 mm.
- 680 mAltitude média
- 22,9 °CTemperatura média anual
- 15,2 °CMínima média do mês mais frio
- 762 mmChuva por ano
- 375 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,8 | 24,8 | 24,5 | 23,6 | 22,3 | 20,8 | 20,0 | 20,5 | 21,9 | 23,6 | 24,2 | 24,5 |
| Chuva (mm) | 71 | 88 | 77 | 76 | 79 | 77 | 55 | 47 | 24 | 30 | 61 | 76 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Antônio Gonçalves são em média de textura média nos primeiros 30 cm (24% de argila e 52% de areia), com pH 6,0 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 110 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 24%Argila (0–30 cm)
- 6,0pH em água (0–30 cm)
- 52%Areia (0–30 cm)
- 110 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3 | 3 | – | 5 | 600 |
| 2024 | 3 | 3 | – | 5 | 600 |
| 2023 | 3 | 3 | – | 5 | 600 |
| 2022 | 2 | 2 | – | 3 | 667 |
| 2021 | 2 | 2 | – | 3 | 667 |
| 2020 | 2 | 2 | – | 3 | 667 |
| 2019 | 2 | 2 | – | 3 | 667 |
| 2018 | 2 | 2 | – | 3 | 667 |
| 2017 | 2 | 2 | – | 3 | 667 |
| 2016 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2015 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2014 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2013 | 2 | 2 | – | 2 | 1.000 |
| 2012 | 5 | 5 | – | 6 | 833 |
| 2011 | 5 | – | – | 6 | 833 |
| 2010 | 5 | – | – | 6 | 833 |
| 2009 | 4 | – | – | 5 | 800 |
| 2008 | 3 | – | – | 4 | 750 |
| 2007 | 5 | – | – | 6 | 833 |
| 2006 | 4 | – | – | 5 | 800 |
| 2005 | 4 | – | – | 5 | 800 |
| 2004 | 4 | – | – | 7 | 571 |
| 2003 | 9 | – | – | 10 | 900 |
| 2002 | 11 | – | – | 12 | 917 |
| 2001 | 13 | – | – | 14 | 929 |
| 2000 | 16 | – | – | 17 | 941 |
| 1999 | 20 | – | – | 21 | 952 |
| 1998 | 50 | – | – | 28 | 1.786 |
| 1997 | 50 | – | – | 28 | 1.786 |
| 1996 | 12 | – | – | 28 | 429 |
| 1995 | 16 | – | – | 40 | 400 |
| 1994 | 14 | – | – | 32 | 438 |
| 1993 | 15 | – | – | 50 | 300 |
| 1992 | 39 | – | – | 65 | 600 |
| 1991 | 30 | – | – | 74 | 405 |
| 1990 | 18 | – | – | 60 | 300 |
| 1989 | 11 | – | – | 75 | 147 |
| 1988 | 12 | – | – | 80 | 150 |
| 1987 | 36 | – | – | 243 | 148 |
| 1986 | 64 | – | – | 359 | 178 |
| 1985 | 105 | – | – | 210 | 500 |
| 1984 | 26 | – | – | 204 | 127 |
| 1983 | 14 | – | – | 13 | 1.077 |
| 1982 | 14 | – | – | 17 | 824 |
| 1981 | 18 | – | – | 13 | 1.385 |
| 1980 | 18 | – | – | 22 | 818 |
| 1979 | 18 | – | – | 22 | 818 |
| 1978 | 18 | – | – | 22 | 818 |
| 1977 | 18 | – | – | 22 | 818 |
| 1976 | 18 | – | – | 22 | 818 |
| 1975 | 18 | – | – | 22 | 818 |
| 1974 | 18 | – | – | 22 | 818 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t