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Bahia · Centro Norte Baiano
Café em Mundo Novo
Mundo Novo produziu 41 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 878º maior produtor do Brasil e o 87º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 42 ha, com rendimento de 976 kg por hectare (16,3 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 62,0% (108 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 1,2 milhão.
- 41 tProdução em 2025
- 42 haÁrea colhida
- 976 kg/haRendimento
- R$ 1,2 milhãoValor da produção
- 878ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 87ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Mundo Novo, a altitude média é de 544 m (de 342 a 793 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,1 °C, chovem 774 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 328 mm.
- 544 mAltitude média
- 22,6 °CTemperatura média anual
- 15,1 °CMínima média do mês mais frio
- 774 mmChuva por ano
- 328 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,3 | 24,5 | 24,2 | 23,4 | 21,8 | 20,5 | 19,6 | 20,1 | 21,6 | 23,3 | 23,6 | 24,1 |
| Chuva (mm) | 79 | 84 | 87 | 56 | 69 | 76 | 69 | 47 | 26 | 39 | 75 | 67 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Mundo Novo são em média de textura média nos primeiros 30 cm (26% de argila e 53% de areia), com pH 5,9 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 107 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 26%Argila (0–30 cm)
- 5,9pH em água (0–30 cm)
- 53%Areia (0–30 cm)
- 107 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 41 | 41 | – | 42 | 976 |
| 2024 | 41 | 41 | – | 43 | 953 |
| 2023 | 40 | 40 | – | 42 | 952 |
| 2022 | 42 | 42 | – | 40 | 1.050 |
| 2021 | 40 | 40 | – | 40 | 1.000 |
| 2020 | 61 | 61 | – | 50 | 1.220 |
| 2019 | 50 | 50 | – | 60 | 833 |
| 2018 | 66 | 66 | – | 60 | 1.100 |
| 2017 | 70 | 70 | – | 60 | 1.167 |
| 2016 | 108 | 108 | – | 180 | 600 |
| 2015 | 108 | 108 | – | 180 | 600 |
| 2014 | 36 | 36 | – | 180 | 200 |
| 2013 | 36 | 36 | – | 180 | 200 |
| 2012 | 36 | 36 | – | 180 | 200 |
| 2011 | 140 | – | – | 180 | 778 |
| 2010 | 140 | – | – | 180 | 778 |
| 2009 | 156 | – | – | 200 | 780 |
| 2008 | 216 | – | – | 200 | 1.080 |
| 2007 | 120 | – | – | 100 | 1.200 |
| 2006 | 204 | – | – | 200 | 1.020 |
| 2005 | 280 | – | – | 600 | 467 |
| 2004 | 37 | – | – | 800 | 46 |
| 2003 | 58 | – | – | 760 | 76 |
| 2002 | 1.034 | – | – | 760 | 1.361 |
| 2001 | 1.017 | – | – | 768 | 1.324 |
| 2000 | 760 | – | – | 760 | 1.000 |
| 1999 | 1.050 | – | – | 700 | 1.500 |
| 1998 | 147 | – | – | 350 | 420 |
| 1997 | 196 | – | – | 350 | 560 |
| 1996 | 60 | – | – | 150 | 400 |
| 1995 | 504 | – | – | 720 | 700 |
| 1994 | 428 | – | – | 714 | 599 |
| 1993 | 343 | – | – | 714 | 480 |
| 1992 | 1.200 | – | – | 1.000 | 1.200 |
| 1991 | 660 | – | – | 1.100 | 600 |
| 1990 | 385 | – | – | 1.100 | 350 |
| 1989 | 317 | – | – | 1.100 | 288 |
| 1988 | 374 | – | – | 1.100 | 340 |
| 1987 | 660 | – | – | 1.100 | 600 |
| 1986 | 634 | – | – | 1.702 | 373 |
| 1985 | 828 | – | – | 920 | 900 |
| 1984 | 176 | – | – | 908 | 194 |
| 1983 | 216 | – | – | 883 | 245 |
| 1982 | 130 | – | – | 819 | 159 |
| 1981 | 217 | – | – | 498 | 436 |
| 1980 | 143 | – | – | 654 | 219 |
| 1979 | 90 | – | – | 413 | 218 |
| 1978 | 69 | – | – | 320 | 216 |
| 1977 | 69 | – | – | 366 | 189 |
| 1976 | 75 | – | – | 366 | 205 |
| 1975 | 92 | – | – | 366 | 251 |
| 1974 | 21 | – | – | 89 | 236 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t