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Bahia · Centro Sul Baiano
Café em Aracatu
Aracatu produziu café de 1974 a 1991, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 1991, foram 3 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Aracatu, a altitude média é de 554 m (de 347 a 784 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,7 °C, chovem 533 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 655 mm.
- 554 mAltitude média
- 23,4 °CTemperatura média anual
- 14,7 °CMínima média do mês mais frio
- 533 mmChuva por ano
- 655 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,8 | 24,9 | 24,5 | 23,8 | 22,3 | 21,2 | 20,7 | 21,6 | 23,6 | 25,0 | 24,3 | 24,5 |
| Chuva (mm) | 78 | 69 | 81 | 45 | 10 | 8 | 5 | 5 | 7 | 37 | 95 | 94 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Aracatu são em média de textura média nos primeiros 30 cm (19% de argila e 59% de areia), com pH 6,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 99 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores da Bahia (110 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 19%Argila (0–30 cm)
- 6,5pH em água (0–30 cm)
- 59%Areia (0–30 cm)
- 99 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1991 | 3 | – | – | 4 | 750 |
| 1990 | 1 | – | – | 4 | 250 |
| 1989 | 1 | – | – | 4 | 250 |
| 1988 | 1 | – | – | 4 | 250 |
| 1987 | 1 | – | – | 4 | 250 |
| 1986 | 2 | – | – | 6 | 333 |
| 1985 | 1 | – | – | 4 | 250 |
| 1984 | 1 | – | – | 3 | 333 |
| 1983 | 1 | – | – | 3 | 333 |
| 1982 | 1 | – | – | 3 | 333 |
| 1981 | 1 | – | – | 3 | 333 |
| 1980 | 1 | – | – | 4 | 250 |
| 1979 | 6 | – | – | 20 | 300 |
| 1978 | 6 | – | – | 20 | 300 |
| 1977 | 6 | – | – | 19 | 316 |
| 1976 | 6 | – | – | 18 | 333 |
| 1975 | 6 | – | – | 18 | 333 |
| 1974 | 6 | – | – | 18 | 333 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t