Bahia · Sul Baiano

Café em Coaraci

Coaraci produziu 111 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 743º maior produtor do Brasil e o 71º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 47 ha, com rendimento de 2.362 kg por hectare (39,4 sacas de 60 kg), acima da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 5,1% (117 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 2,8 milhões.

111 tProdução em 2025
47 haÁrea colhida
2.362 kg/haRendimento
R$ 2,8 milhõesValor da produção
743ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
71ºNa Bahia, entre 138

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Coaraci, a altitude média é de 331 m (de 162 a 803 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 17,0 °C, chovem 1.246 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 4 mm.

331 mAltitude média
23,0 °CTemperatura média anual
17,0 °CMínima média do mês mais frio
1.246 mmChuva por ano
4 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	24,6	24,8	24,6	23,9	22,4	21,3	20,6	20,8	21,9	23,0	23,4	24,2
Chuva (mm)	123	110	129	115	73	106	108	82	69	81	131	120

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Coaraci são em média argilosos nos primeiros 30 cm (35% de argila e 42% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 114 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

35%Argila (0–30 cm)
5,5pH em água (0–30 cm)
42%Areia (0–30 cm)
114 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	111	–	111	47	2.362
2024	89	–	89	49	1.816
2023	102	–	102	49	2.082
2022	102	–	102	47	2.170
2021	90	–	90	45	2.000
2020	88	–	88	48	1.833
2019	132	–	132	55	2.400
2018	144	–	144	60	2.400
2017	117	–	117	90	1.300
2016	76	–	76	90	844
2015	117	–	117	90	1.300
2014	117	–	117	90	1.300
2013	100	–	100	80	1.250
2012	90	–	90	80	1.125
2011	72	–	–	80	900
2010	77	–	–	80	963
2009	111	–	–	74	1.500
2008	126	–	–	90	1.400
2007	111	–	–	74	1.500
2006	89	–	–	74	1.203
2005	44	–	–	74	595
2004	89	–	–	74	1.203
2003	51	–	–	60	850
2002	60	–	–	74	811
2001	8	–	–	30	267
2000	8	–	–	25	320
1992	150	–	–	300	500
1991	75	–	–	265	283
1990	80	–	–	265	302
1989	79	–	–	264	299
1988	106	–	–	264	402
1987	106	–	–	264	402
1986	192	–	–	409	469
1985	220	–	–	220	1.000
1984	75	–	–	218	344
1983	117	–	–	214	547
1982	80	–	–	199	402
1981	105	–	–	167	629
1980	96	–	–	264	364
1979	92	–	–	264	348
1978	102	–	–	264	386
1977	99	–	–	264	375
1976	102	–	–	260	392
1975	103	–	–	260	396
1974	104	–	–	260	400

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

Outros municípios da Bahia

Prado 33.332 t
Itamaraju 33.151 t
Porto Seguro 22.957 t
Itabela 20.899 t
Eunápolis 20.334 t
Barra da Estiva 15.911 t
Barra do Choça 14.607 t
Teixeira de Freitas 12.209 t
Barreiras 9.657 t
Ibicoara 8.928 t
Santa Cruz Cabrália 7.210 t
Bonito 6.807 t

Todos os municípios da Bahia