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Bahia · Centro Sul Baiano
Café em Iguaí
Iguaí produziu 79 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 783º maior produtor do Brasil e o 77º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 88 ha, com rendimento de 898 kg por hectare (15,0 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 78,1% (360 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 1,5 milhão.
- 79 tProdução em 2025
- 88 haÁrea colhida
- 898 kg/haRendimento
- R$ 1,5 milhãoValor da produção
- 783ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 77ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Iguaí, a altitude média é de 522 m (de 192 a 1.137 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,9 °C, chovem 924 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 105 mm.
- 522 mAltitude média
- 21,8 °CTemperatura média anual
- 14,9 °CMínima média do mês mais frio
- 924 mmChuva por ano
- 105 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,6 | 23,7 | 23,4 | 22,7 | 21,0 | 19,8 | 19,1 | 19,5 | 20,8 | 22,0 | 22,4 | 23,1 |
| Chuva (mm) | 110 | 85 | 94 | 76 | 44 | 59 | 59 | 43 | 42 | 62 | 127 | 122 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Iguaí são em média argilosos nos primeiros 30 cm (37% de argila e 43% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 111 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 37%Argila (0–30 cm)
- 5,8pH em água (0–30 cm)
- 43%Areia (0–30 cm)
- 111 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 79 | 79 | – | 88 | 898 |
| 2024 | 83 | 83 | – | 94 | 883 |
| 2023 | 82 | 82 | – | 91 | 901 |
| 2022 | 84 | 84 | – | 88 | 955 |
| 2021 | 80 | 80 | – | 90 | 889 |
| 2020 | 120 | 120 | – | 100 | 1.200 |
| 2019 | 95 | 95 | – | 105 | 905 |
| 2018 | 116 | 116 | – | 110 | 1.055 |
| 2017 | 25 | 25 | – | 100 | 250 |
| 2016 | 180 | 180 | – | 300 | 600 |
| 2015 | 360 | 360 | – | 300 | 1.200 |
| 2014 | 360 | 360 | – | 300 | 1.200 |
| 2013 | 450 | 450 | – | 300 | 1.500 |
| 2012 | 360 | 360 | – | 300 | 1.200 |
| 2011 | 60 | – | – | 250 | 240 |
| 2010 | 50 | – | – | 200 | 250 |
| 2009 | 69 | – | – | 230 | 300 |
| 2008 | 75 | – | – | 250 | 300 |
| 2007 | 60 | – | – | 200 | 300 |
| 2006 | 58 | – | – | 200 | 290 |
| 2005 | 75 | – | – | 250 | 300 |
| 2004 | 150 | – | – | 250 | 600 |
| 2003 | 150 | – | – | 200 | 750 |
| 2002 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 2001 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 2000 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1999 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1998 | 60 | – | – | 100 | 600 |
| 1997 | 60 | – | – | 110 | 545 |
| 1996 | 260 | – | – | 260 | 1.000 |
| 1995 | 260 | – | – | 260 | 1.000 |
| 1994 | 200 | – | – | 200 | 1.000 |
| 1993 | 180 | – | – | 300 | 600 |
| 1992 | 300 | – | – | 300 | 1.000 |
| 1991 | 300 | – | – | 300 | 1.000 |
| 1990 | 300 | – | – | 300 | 1.000 |
| 1989 | 300 | – | – | 300 | 1.000 |
| 1988 | 333 | – | – | 300 | 1.110 |
| 1987 | 334 | – | – | 300 | 1.113 |
| 1986 | 403 | – | – | 310 | 1.300 |
| 1985 | 298 | – | – | 175 | 1.703 |
| 1984 | 156 | – | – | 165 | 945 |
| 1983 | 184 | – | – | 122 | 1.508 |
| 1982 | 126 | – | – | 113 | 1.115 |
| 1981 | 178 | – | – | 95 | 1.874 |
| 1980 | 167 | – | – | 150 | 1.113 |
| 1979 | 242 | – | – | 360 | 672 |
| 1978 | 425 | – | – | 632 | 672 |
| 1977 | 1.930 | – | – | 1.950 | 990 |
| 1976 | 1.930 | – | – | 1.950 | 990 |
| 1975 | 1.921 | – | – | 1.950 | 985 |
| 1974 | 1.920 | – | – | 1.950 | 985 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t