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Bahia · Sul Baiano

Café em Gongogi

Gongogi produziu 2 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1276º maior produtor do Brasil e o 127º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 3 ha, com rendimento de 667 kg por hectare (11,1 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). O valor da produção foi de R$ 37 mil.

• 2 tProdução em 2025
• 3 haÁrea colhida
• 667 kg/haRendimento
• R$ 37 milValor da produção
• 1276ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 127ºNa Bahia, entre 138

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Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Gongogi, a altitude média é de 169 m (de 81 a 368 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 18,0 °C, chovem 1.197 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 40 mm.

• 169 mAltitude média
• 23,8 °CTemperatura média anual
• 18,0 °CMínima média do mês mais frio
• 1.197 mmChuva por ano
• 40 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Gongogi são em média de textura média nos primeiros 30 cm (30% de argila e 50% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 30%Argila (0–30 cm)
• 5,5pH em água (0–30 cm)
• 50%Areia (0–30 cm)
• 113 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).