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Bahia · Centro Sul Baiano
Café em Cravolândia
Cravolândia produziu 1 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1331º maior produtor do Brasil e o 136º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 1 ha, com rendimento de 1.000 kg por hectare (16,7 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 99,1% (110 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 24 mil.
- 1 tProdução em 2025
- 1 haÁrea colhida
- 1.000 kg/haRendimento
- R$ 24 milValor da produção
- 1331ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 136ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Cravolândia, a altitude média é de 658 m (de 285 a 916 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,8 °C, chovem 1.161 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 0 mm.
- 658 mAltitude média
- 20,7 °CTemperatura média anual
- 14,8 °CMínima média do mês mais frio
- 1.161 mmChuva por ano
- 0 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 22,4 | 22,6 | 22,4 | 21,7 | 20,2 | 19,1 | 18,3 | 18,3 | 19,2 | 20,5 | 21,2 | 22,0 |
| Chuva (mm) | 103 | 104 | 102 | 93 | 91 | 116 | 110 | 101 | 70 | 76 | 100 | 96 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Cravolândia são em média argilosos nos primeiros 30 cm (36% de argila e 43% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 36%Argila (0–30 cm)
- 5,5pH em água (0–30 cm)
- 43%Areia (0–30 cm)
- 113 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2024 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2023 | 1 | 1 | – | 1 | 1.000 |
| 2022 | 3 | 3 | – | 5 | 600 |
| 2021 | 3 | 3 | – | 5 | 600 |
| 2020 | 5 | 5 | – | 5 | 1.000 |
| 2019 | 4 | 4 | – | 4 | 1.000 |
| 2018 | 5 | 5 | – | 4 | 1.250 |
| 2017 | 4 | 4 | – | 4 | 1.000 |
| 2016 | 90 | 90 | – | 134 | 672 |
| 2015 | 110 | 110 | – | 160 | 688 |
| 2014 | 104 | 104 | – | 160 | 650 |
| 2013 | 113 | 113 | – | 171 | 661 |
| 2012 | 126 | 126 | – | 180 | 700 |
| 2011 | 114 | – | – | 190 | 600 |
| 2010 | 113 | – | – | 188 | 601 |
| 2009 | 112 | – | – | 187 | 599 |
| 2008 | 107 | – | – | 178 | 601 |
| 2007 | 104 | – | – | 174 | 598 |
| 2006 | 104 | – | – | 174 | 598 |
| 2005 | 128 | – | – | 210 | 610 |
| 2004 | 123 | – | – | 205 | 600 |
| 2003 | 121 | – | – | 202 | 599 |
| 2002 | 120 | – | – | 200 | 600 |
| 2001 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 2000 | 100 | – | – | 125 | 800 |
| 1999 | 160 | – | – | 200 | 800 |
| 1998 | 44 | – | – | 200 | 220 |
| 1997 | 84 | – | – | 200 | 420 |
| 1996 | 84 | – | – | 200 | 420 |
| 1995 | 84 | – | – | 200 | 420 |
| 1994 | 84 | – | – | 200 | 420 |
| 1993 | 88 | – | – | 209 | 421 |
| 1992 | 1.118 | – | – | 1.398 | 800 |
| 1991 | 1.152 | – | – | 1.398 | 824 |
| 1990 | 906 | – | – | 1.398 | 648 |
| 1989 | 893 | – | – | 1.379 | 648 |
| 1988 | 1.282 | – | – | 1.979 | 648 |
| 1987 | 1.193 | – | – | 1.700 | 702 |
| 1986 | 2.166 | – | – | 2.631 | 823 |
| 1985 | 1.692 | – | – | 1.410 | 1.200 |
| 1984 | 848 | – | – | 1.404 | 604 |
| 1983 | 1.313 | – | – | 1.380 | 951 |
| 1982 | 884 | – | – | 1.130 | 782 |
| 1981 | 1.165 | – | – | 884 | 1.318 |
| 1980 | 936 | – | – | 1.200 | 780 |
| 1979 | 780 | – | – | 1.000 | 780 |
| 1978 | 780 | – | – | 1.000 | 780 |
| 1977 | 780 | – | – | 1.000 | 780 |
| 1976 | 780 | – | – | 1.000 | 780 |
| 1975 | 780 | – | – | 1.000 | 780 |
| 1974 | 780 | – | – | 1.000 | 780 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t