Bahia · Sul Baiano

Café em Taperoá

Taperoá produziu 131 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 717º maior produtor do Brasil e o 65º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café canéfora (conilon e robusta). A área colhida foi de 87 ha, com rendimento de 1.506 kg por hectare (25,1 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 336,7% (30 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 2,8 milhões.

131 tProdução em 2025
87 haÁrea colhida
1.506 kg/haRendimento
R$ 2,8 milhõesValor da produção
717ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
65ºNa Bahia, entre 138

Ver no mapa interativo

Produção desde 1981

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Taperoá, a altitude média é de 160 m (de 4 a 419 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 18,5 °C, chovem 1.895 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 1 mm.

160 mAltitude média
23,5 °CTemperatura média anual
18,5 °CMínima média do mês mais frio
1.895 mmChuva por ano
1 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	24,9	25,2	25,1	24,5	23,2	22,2	21,5	21,5	22,2	23,2	23,8	24,6
Chuva (mm)	155	153	155	179	198	218	203	155	119	113	136	109

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Taperoá são em média de textura média nos primeiros 30 cm (31% de argila e 47% de areia), com pH 5,1 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 120 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores da Bahia (110 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

31%Argila (0–30 cm)
5,1pH em água (0–30 cm)
47%Areia (0–30 cm)
120 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	131	–	131	87	1.506
2024	83	–	83	84	988
2023	95	–	95	82	1.159
2022	155	–	155	87	1.782
2021	140	–	140	85	1.647
2020	125	–	125	82	1.524
2019	72	–	72	75	960
2018	70	–	70	70	1.000
2017	55	–	55	70	786
2016	28	–	28	30	933
2015	30	–	30	30	1.000
2014	32	–	32	40	800
2013	32	–	32	40	800
2012	32	–	32	40	800
2011	36	–	–	43	837
2010	39	–	–	46	848
2009	54	–	–	45	1.200
2008	54	–	–	46	1.174
2007	40	–	–	40	1.000
2006	42	–	–	35	1.200
2005	25	–	–	25	1.000
2004	25	–	–	25	1.000
2003	27	–	–	27	1.000
2002	30	–	–	25	1.200
2001	30	–	–	25	1.200
2000	22	–	–	18	1.222
1999	11	–	–	15	733
1998	8	–	–	12	667
1997	4	–	–	5	800
1996	2	–	–	3	667
1995	3	–	–	5	600
1990	82	–	–	130	631
1989	149	–	–	235	634
1988	143	–	–	230	622
1987	419	–	–	723	580
1986	261	–	–	356	733
1985	144	–	–	230	626
1984	101	–	–	190	532
1983	158	–	–	187	845
1982	109	–	–	173	630
1981	86	–	–	82	1.049

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

Outros municípios da Bahia

Prado 33.332 t
Itamaraju 33.151 t
Porto Seguro 22.957 t
Itabela 20.899 t
Eunápolis 20.334 t
Barra da Estiva 15.911 t
Barra do Choça 14.607 t
Teixeira de Freitas 12.209 t
Barreiras 9.657 t
Ibicoara 8.928 t
Santa Cruz Cabrália 7.210 t
Bonito 6.807 t

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