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Bahia · Metropolitana de Salvador
Café em Cachoeira
Cachoeira produziu café de 1974 a 2011, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2011, foram 8 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Cachoeira, a altitude média é de 105 m (de 0 a 276 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,6 °C, a mínima média do mês mais frio é de 18,6 °C, chovem 1.346 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 257 mm.
- 105 mAltitude média
- 24,6 °CTemperatura média anual
- 18,6 °CMínima média do mês mais frio
- 1.346 mmChuva por ano
- 257 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 26,4 | 26,4 | 26,3 | 25,5 | 24,2 | 23,0 | 22,2 | 22,4 | 23,2 | 24,4 | 25,1 | 26,0 |
| Chuva (mm) | 71 | 69 | 90 | 172 | 241 | 168 | 142 | 105 | 75 | 60 | 87 | 65 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Cachoeira são em média de textura média nos primeiros 30 cm (32% de argila e 47% de areia), com pH 5,5 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 109 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 32%Argila (0–30 cm)
- 5,5pH em água (0–30 cm)
- 47%Areia (0–30 cm)
- 109 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2011 | 8 | – | – | 8 | 1.000 |
| 2010 | 10 | – | – | 10 | 1.000 |
| 2009 | 17 | – | – | 18 | 944 |
| 2008 | 19 | – | – | 20 | 950 |
| 2007 | 20 | – | – | 21 | 952 |
| 2006 | 20 | – | – | 22 | 909 |
| 2005 | 22 | – | – | 24 | 917 |
| 2004 | 22 | – | – | 24 | 917 |
| 2003 | 12 | – | – | 24 | 500 |
| 1983 | 75 | – | – | 278 | 270 |
| 1982 | 62 | – | – | 249 | 249 |
| 1981 | 64 | – | – | 142 | 451 |
| 1980 | 56 | – | – | 310 | 181 |
| 1979 | 56 | – | – | 300 | 187 |
| 1978 | 32 | – | – | 160 | 200 |
| 1977 | 30 | – | – | 150 | 200 |
| 1976 | 20 | – | – | 100 | 200 |
| 1975 | 18 | – | – | 88 | 205 |
| 1974 | 17 | – | – | 90 | 189 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t