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Bahia · Sul Baiano
Café em Nova Ibiá
Nova Ibiá produziu 14 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1041º maior produtor do Brasil e o 108º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 17 ha, com rendimento de 824 kg por hectare (13,7 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 68,2% (44 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 276 mil.
- 14 tProdução em 2025
- 17 haÁrea colhida
- 824 kg/haRendimento
- R$ 276 milValor da produção
- 1041ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 108ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1990
Altitude e clima
Em Nova Ibiá, a altitude média é de 312 m (de 184 a 610 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,9 °C, a mínima média do mês mais frio é de 17,6 °C, chovem 1.560 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 0 mm.
- 312 mAltitude média
- 22,9 °CTemperatura média anual
- 17,6 °CMínima média do mês mais frio
- 1.560 mmChuva por ano
- 0 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,5 | 24,7 | 24,5 | 23,9 | 22,4 | 21,5 | 20,7 | 20,7 | 21,5 | 22,7 | 23,3 | 24,0 |
| Chuva (mm) | 131 | 132 | 139 | 134 | 131 | 158 | 154 | 133 | 102 | 102 | 129 | 114 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Nova Ibiá são em média argilosos nos primeiros 30 cm (37% de argila e 41% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 116 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores da Bahia (110 mm).
Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.
- 37%Argila (0–30 cm)
- 5,3pH em água (0–30 cm)
- 41%Areia (0–30 cm)
- 116 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 14 | 14 | – | 17 | 824 |
| 2024 | 14 | 14 | – | 18 | 778 |
| 2023 | 14 | 14 | – | 18 | 778 |
| 2022 | 15 | 15 | – | 17 | 882 |
| 2021 | 15 | 15 | – | 18 | 833 |
| 2020 | 16 | 16 | – | 20 | 800 |
| 2019 | 20 | 20 | – | 25 | 800 |
| 2018 | 20 | 20 | – | 25 | 800 |
| 2017 | 95 | – | 95 | 65 | 1.462 |
| 2016 | 57 | – | 57 | 65 | 877 |
| 2015 | 44 | – | 44 | 65 | 677 |
| 2014 | 42 | – | 42 | 65 | 646 |
| 2013 | 42 | – | 42 | 65 | 646 |
| 2012 | 42 | – | 42 | 65 | 646 |
| 2011 | 41 | – | – | 68 | 603 |
| 2010 | 43 | – | – | 68 | 632 |
| 2009 | 58 | – | – | 80 | 725 |
| 2008 | 37 | – | – | 45 | 822 |
| 2007 | 40 | – | – | 50 | 800 |
| 2006 | 40 | – | – | 50 | 800 |
| 2005 | 40 | – | – | 50 | 800 |
| 2004 | 48 | – | – | 60 | 800 |
| 2003 | 35 | – | – | 50 | 700 |
| 2002 | 30 | – | – | 50 | 600 |
| 2001 | 1 | – | – | 2 | 500 |
| 1993 | 1 | – | – | 2 | 500 |
| 1992 | 21 | – | – | 35 | 600 |
| 1991 | 26 | – | – | 40 | 650 |
| 1990 | 26 | – | – | 40 | 650 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t