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Bahia · Centro Norte Baiano
Café em Jaguarari
Jaguarari produziu café de 1974 a 2016, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2016, foram 3 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Jaguarari, a altitude média é de 525 m (de 389 a 1.030 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,8 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,3 °C, chovem 475 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 752 mm.
- 525 mAltitude média
- 23,8 °CTemperatura média anual
- 15,3 °CMínima média do mês mais frio
- 475 mmChuva por ano
- 752 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 25,8 | 25,6 | 25,4 | 24,6 | 23,0 | 21,5 | 20,6 | 21,0 | 22,7 | 24,4 | 25,0 | 25,5 |
| Chuva (mm) | 68 | 71 | 67 | 51 | 34 | 24 | 17 | 13 | 8 | 23 | 41 | 59 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Jaguarari são em média de textura média nos primeiros 30 cm (17% de argila e 64% de areia), com pH 6,6 em água (próximo do neutro). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 98 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores da Bahia (110 mm).
O pH estimado está acima da faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 17%Argila (0–30 cm)
- 6,6pH em água (0–30 cm)
- 64%Areia (0–30 cm)
- 98 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2015 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2014 | 3 | 3 | – | 3 | 1.000 |
| 2013 | 4 | 4 | – | 4 | 1.000 |
| 2012 | 4 | 4 | – | 4 | 1.000 |
| 2011 | 3 | – | – | 4 | 750 |
| 2010 | 4 | – | – | 5 | 800 |
| 2009 | 3 | – | – | 3 | 1.000 |
| 2008 | 4 | – | – | 5 | 800 |
| 2007 | 6 | – | – | 7 | 857 |
| 2006 | 4 | – | – | 5 | 800 |
| 2005 | 3 | – | – | 3 | 1.000 |
| 2004 | 2 | – | – | 3 | 667 |
| 2003 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 2002 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 2001 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 2000 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 1999 | 2 | – | – | 2 | 1.000 |
| 1998 | 1 | – | – | 2 | 500 |
| 1997 | 1 | – | – | 2 | 500 |
| 1996 | 1 | – | – | 2 | 500 |
| 1995 | 1 | – | – | 2 | 500 |
| 1994 | 5 | – | – | 12 | 417 |
| 1993 | 2 | – | – | 5 | 400 |
| 1991 | 2 | – | – | 5 | 400 |
| 1990 | 1 | – | – | 2 | 500 |
| 1983 | 131 | – | – | 121 | 1.083 |
| 1982 | 119 | – | – | 149 | 799 |
| 1981 | 169 | – | – | 124 | 1.363 |
| 1980 | 81 | – | – | 198 | 409 |
| 1979 | 81 | – | – | 198 | 409 |
| 1978 | 81 | – | – | 198 | 409 |
| 1977 | 81 | – | – | 198 | 409 |
| 1976 | 81 | – | – | 198 | 409 |
| 1975 | 81 | – | – | 198 | 409 |
| 1974 | 41 | – | – | 198 | 207 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t