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Bahia · Centro Sul Baiano
Café em Igaporã
Igaporã produziu 5 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1177º maior produtor do Brasil e o 118º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 9 ha, com rendimento de 556 kg por hectare (9,3 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 16,7% (6 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 93 mil.
- 5 tProdução em 2025
- 9 haÁrea colhida
- 556 kg/haRendimento
- R$ 93 milValor da produção
- 1177ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 118ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1993
Altitude e clima
Em Igaporã, a altitude média é de 805 m (de 484 a 1.114 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 13,9 °C, chovem 704 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 409 mm.
- 805 mAltitude média
- 22,7 °CTemperatura média anual
- 13,9 °CMínima média do mês mais frio
- 704 mmChuva por ano
- 409 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 23,5 | 23,4 | 23,5 | 23,0 | 21,9 | 20,7 | 20,4 | 21,2 | 23,1 | 24,7 | 23,8 | 23,6 |
| Chuva (mm) | 140 | 96 | 94 | 44 | 7 | 3 | 1 | 1 | 6 | 36 | 136 | 139 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Igaporã são em média de textura média nos primeiros 30 cm (32% de argila e 45% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 113 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 32%Argila (0–30 cm)
- 5,8pH em água (0–30 cm)
- 45%Areia (0–30 cm)
- 113 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 5 | 5 | – | 9 | 556 |
| 2024 | 5 | 5 | – | 10 | 500 |
| 2023 | 5 | 5 | – | 10 | 500 |
| 2022 | 5 | 5 | – | 10 | 500 |
| 2021 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2020 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2019 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2018 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2017 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2016 | 6 | 6 | – | 10 | 600 |
| 2015 | 6 | 6 | – | 10 | 600 |
| 2014 | 6 | 6 | – | 10 | 600 |
| 2013 | 6 | 6 | – | 10 | 600 |
| 2012 | 6 | 6 | – | 12 | 500 |
| 2011 | 6 | – | – | 10 | 600 |
| 2010 | 5 | – | – | 10 | 500 |
| 2009 | 6 | – | – | 10 | 600 |
| 2008 | 6 | – | – | 9 | 667 |
| 2007 | 5 | – | – | 5 | 1.000 |
| 2006 | 4 | – | – | 6 | 667 |
| 2005 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 2004 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 2003 | 6 | – | – | 12 | 500 |
| 2002 | 8 | – | – | 12 | 667 |
| 2001 | 8 | – | – | 12 | 667 |
| 2000 | 7 | – | – | 10 | 700 |
| 1999 | 7 | – | – | 10 | 700 |
| 1998 | 18 | – | – | 30 | 600 |
| 1997 | 9 | – | – | 15 | 600 |
| 1996 | 35 | – | – | 50 | 700 |
| 1995 | 37 | – | – | 50 | 740 |
| 1994 | 21 | – | – | 50 | 420 |
| 1993 | 21 | – | – | 50 | 420 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t