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Bahia · Centro Sul Baiano
Café em Poções
Poções produziu 541 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 518º maior produtor do Brasil e o 41º da Bahia, com 0,2% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 757 ha, com rendimento de 715 kg por hectare (11,9 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 42,8% (945 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 16,8 milhões.
- 541 tProdução em 2025
- 757 haÁrea colhida
- 715 kg/haRendimento
- R$ 16,8 milhõesValor da produção
- 518ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 41ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1974
Altitude e clima
Em Poções, a altitude média é de 801 m (de 560 a 1.050 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 20,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 12,6 °C, chovem 605 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 310 mm.
- 801 mAltitude média
- 20,1 °CTemperatura média anual
- 12,6 °CMínima média do mês mais frio
- 605 mmChuva por ano
- 310 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 21,8 | 22,0 | 21,7 | 20,9 | 19,2 | 18,1 | 17,3 | 17,8 | 19,3 | 20,6 | 20,8 | 21,5 |
| Chuva (mm) | 84 | 65 | 63 | 44 | 23 | 28 | 25 | 21 | 20 | 34 | 97 | 100 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Poções são em média de textura média nos primeiros 30 cm (30% de argila e 51% de areia), com pH 6,3 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 103 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores da Bahia (110 mm).
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 30%Argila (0–30 cm)
- 6,3pH em água (0–30 cm)
- 51%Areia (0–30 cm)
- 103 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 541 | 541 | – | 757 | 715 |
| 2024 | 527 | 527 | – | 765 | 689 |
| 2023 | 507 | 507 | – | 743 | 682 |
| 2022 | 545 | 545 | – | 743 | 734 |
| 2021 | 500 | 500 | – | 750 | 667 |
| 2020 | 875 | 875 | – | 780 | 1.122 |
| 2019 | 408 | 408 | – | 850 | 480 |
| 2018 | 486 | 486 | – | 900 | 540 |
| 2017 | 518 | 518 | – | 1.000 | 518 |
| 2016 | 662 | 662 | – | 1.500 | 441 |
| 2015 | 945 | 945 | – | 1.500 | 630 |
| 2014 | 1.800 | 1.800 | – | 1.500 | 1.200 |
| 2013 | 1.350 | 1.350 | – | 1.500 | 900 |
| 2012 | 626 | 626 | – | 1.450 | 432 |
| 2011 | 522 | – | – | 1.450 | 360 |
| 2010 | 648 | – | – | 1.800 | 360 |
| 2009 | 1.998 | – | – | 1.850 | 1.080 |
| 2008 | 1.037 | – | – | 1.800 | 576 |
| 2007 | 1.260 | – | – | 2.500 | 504 |
| 2006 | 1.338 | – | – | 2.260 | 592 |
| 2005 | 1.505 | – | – | 2.090 | 720 |
| 2004 | 1.296 | – | – | 1.800 | 720 |
| 2003 | 1.080 | – | – | 1.500 | 720 |
| 2002 | 1.080 | – | – | 1.500 | 720 |
| 2001 | 900 | – | – | 1.705 | 528 |
| 2000 | 810 | – | – | 900 | 900 |
| 1999 | 845 | – | – | 1.300 | 650 |
| 1998 | 720 | – | – | 1.200 | 600 |
| 1997 | 900 | – | – | 1.500 | 600 |
| 1996 | 1.500 | – | – | 1.500 | 1.000 |
| 1995 | 1.625 | – | – | 1.300 | 1.250 |
| 1994 | 1.200 | – | – | 1.000 | 1.200 |
| 1993 | 600 | – | – | 3.500 | 171 |
| 1992 | 3.500 | – | – | 3.500 | 1.000 |
| 1991 | 3.500 | – | – | 3.500 | 1.000 |
| 1990 | 3.500 | – | – | 3.500 | 1.000 |
| 1989 | 3.500 | – | – | 3.500 | 1.000 |
| 1988 | 3.889 | – | – | 3.500 | 1.111 |
| 1987 | 3.890 | – | – | 3.500 | 1.111 |
| 1986 | 6.252 | – | – | 4.798 | 1.303 |
| 1985 | 3.570 | – | – | 2.100 | 1.700 |
| 1984 | 2.427 | – | – | 2.560 | 948 |
| 1983 | 3.179 | – | – | 2.111 | 1.506 |
| 1982 | 2.184 | – | – | 1.958 | 1.115 |
| 1981 | 3.082 | – | – | 1.642 | 1.877 |
| 1980 | 2.712 | – | – | 1.910 | 1.420 |
| 1979 | 2.543 | – | – | 1.791 | 1.420 |
| 1978 | 1.690 | – | – | 1.190 | 1.420 |
| 1977 | 1.550 | – | – | 3.877 | 400 |
| 1976 | 1.593 | – | – | 3.877 | 411 |
| 1975 | 1.543 | – | – | 3.857 | 400 |
| 1974 | 1.500 | – | – | 3.750 | 400 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t