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Bahia · Centro Sul Baiano

Café em Contendas do Sincorá

Contendas do Sincorá produziu 159 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 687º maior produtor do Brasil e o 60º da Bahia, com 0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 241 ha, com rendimento de 660 kg por hectare (11,0 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 114,9% (74 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 5,2 milhões.

• 159 tProdução em 2025
• 241 haÁrea colhida
• 660 kg/haRendimento
• R$ 5,2 milhõesValor da produção
• 687ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 60ºNa Bahia, entre 138

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Produção desde 1975

Altitude e clima

Em Contendas do Sincorá, a altitude média é de 462 m (de 255 a 1.123 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 23,4 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,3 °C, chovem 597 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 584 mm.

• 462 mAltitude média
• 23,4 °CTemperatura média anual
• 15,3 °CMínima média do mês mais frio
• 597 mmChuva por ano
• 584 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Contendas do Sincorá são em média de textura média nos primeiros 30 cm (19% de argila e 61% de areia), com pH 6,3 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 100 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores da Bahia (110 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

• 19%Argila (0–30 cm)
• 6,3pH em água (0–30 cm)
• 61%Areia (0–30 cm)
• 100 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).