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Bahia · Centro Sul Baiano
Café em Macaúbas
Macaúbas produziu 1 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1333º maior produtor do Brasil e o 138º da Bahia, com <0,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 2 ha, com rendimento de 500 kg por hectare (8,3 sacas de 60 kg), abaixo da média da Bahia (2.249 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 85,7% (7 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 19 mil.
- 1 tProdução em 2025
- 2 haÁrea colhida
- 500 kg/haRendimento
- R$ 19 milValor da produção
- 1333ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
- 138ºNa Bahia, entre 138
Produção desde 1979
Altitude e clima
Em Macaúbas, a altitude média é de 726 m (de 494 a 1.170 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,0 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,7 °C, chovem 748 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 495 mm.
- 726 mAltitude média
- 24,0 °CTemperatura média anual
- 14,7 °CMínima média do mês mais frio
- 748 mmChuva por ano
- 495 mmDéficit hídrico por ano
| Mês | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temperatura média (°C) | 24,4 | 24,1 | 24,2 | 24,1 | 23,2 | 22,1 | 22,0 | 23,0 | 24,9 | 26,3 | 25,1 | 24,4 |
| Chuva (mm) | 143 | 91 | 118 | 55 | 8 | 2 | 1 | 1 | 6 | 44 | 145 | 133 |
Solo
Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Macaúbas são em média de textura média nos primeiros 30 cm (27% de argila e 49% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 111 mm de água disponível.
O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).
- 27%Argila (0–30 cm)
- 5,8pH em água (0–30 cm)
- 49%Areia (0–30 cm)
- 111 mmÁgua disponível até 1 m
Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.
Série histórica
| Ano | Produção (t) | Arábica (t) | Canéfora (t) | Área colhida (ha) | Rendimento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2024 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2023 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2022 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2021 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2020 | 2 | 2 | – | 2 | 1.000 |
| 2019 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2018 | 1 | 1 | – | 2 | 500 |
| 2017 | 1 | 1 | – | 18 | 56 |
| 2016 | 7 | 7 | – | 10 | 700 |
| 2015 | 7 | 7 | – | 10 | 700 |
| 2014 | 13 | 13 | – | 18 | 722 |
| 2013 | 13 | 13 | – | 18 | 722 |
| 2012 | 13 | 13 | – | 18 | 722 |
| 2011 | 13 | – | – | 18 | 722 |
| 2010 | 14 | – | – | 18 | 778 |
| 2009 | 11 | – | – | 15 | 733 |
| 2008 | 11 | – | – | 15 | 733 |
| 2007 | 11 | – | – | 15 | 733 |
| 2006 | 11 | – | – | 15 | 733 |
| 2005 | 11 | – | – | 15 | 733 |
| 2004 | 11 | – | – | 15 | 733 |
| 2003 | 24 | – | – | 15 | 1.600 |
| 2002 | 23 | – | – | 15 | 1.533 |
| 2001 | 23 | – | – | 15 | 1.533 |
| 2000 | 23 | – | – | 15 | 1.533 |
| 1999 | 23 | – | – | 15 | 1.533 |
| 1998 | 9 | – | – | 15 | 600 |
| 1997 | 9 | – | – | 15 | 600 |
| 1996 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 1995 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 1994 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 1993 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 1992 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 1991 | 5 | – | – | 8 | 625 |
| 1990 | 6 | – | – | 8 | 750 |
| 1989 | 20 | – | – | 8 | 2.500 |
| 1988 | 8 | – | – | 8 | 1.000 |
| 1987 | 16 | – | – | 8 | 2.000 |
| 1986 | 34 | – | – | 12 | 2.833 |
| 1985 | 24 | – | – | 8 | 3.000 |
| 1984 | 17 | – | – | 7 | 2.429 |
| 1983 | 24 | – | – | 8 | 3.000 |
| 1982 | 18 | – | – | 6 | 3.000 |
| 1981 | 15 | – | – | 5 | 3.000 |
| 1980 | 12 | – | – | 8 | 1.500 |
| 1979 | 12 | – | – | 8 | 1.500 |
Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).
Outros municípios da Bahia
- Prado 33.332 t
- Itamaraju 33.151 t
- Porto Seguro 22.957 t
- Itabela 20.899 t
- Eunápolis 20.334 t
- Barra da Estiva 15.911 t
- Barra do Choça 14.607 t
- Teixeira de Freitas 12.209 t
- Barreiras 9.657 t
- Ibicoara 8.928 t
- Santa Cruz Cabrália 7.210 t
- Bonito 6.807 t