Ceará · Sul Cearense

Café em Caririaçu

Caririaçu produziu café de 1974 a 2013, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2013, foram 1 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Caririaçu, a altitude média é de 490 m (de 289 a 729 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 25,2 °C, a mínima média do mês mais frio é de 18,2 °C, chovem 923 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 621 mm.

490 mAltitude média
25,2 °CTemperatura média anual
18,2 °CMínima média do mês mais frio
923 mmChuva por ano
621 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	26,1	25,4	25,0	24,6	24,2	23,6	23,7	24,5	25,6	26,5	26,7	26,7
Chuva (mm)	155	187	208	153	56	32	16	7	4	19	30	55

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Caririaçu são em média de textura média nos primeiros 30 cm (30% de argila e 48% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 105 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores do Ceará (93 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

30%Argila (0–30 cm)
5,8pH em água (0–30 cm)
48%Areia (0–30 cm)
105 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2013	1	1	–	5	200
2012	5	5	–	5	1.000
2011	6	–	–	5	1.200
2010	5	–	–	5	1.000
2009	4	–	–	5	800
2008	3	–	–	5	600
2007	4	–	–	5	800
2006	4	–	–	5	800
2005	8	–	–	10	800
2004	7	–	–	10	700
2003	4	–	–	10	400
2002	3	–	–	10	300
2001	5	–	–	10	500
2000	5	–	–	10	500
1999	6	–	–	10	600
1998	6	–	–	10	600
1997	7	–	–	10	700
1996	6	–	–	10	600
1995	3	–	–	5	600
1994	5	–	–	8	625
1993	3	–	–	5	600
1992	2	–	–	5	400
1991	2	–	–	5	400
1990	24	–	–	80	300
1989	64	–	–	80	800
1988	64	–	–	80	800
1980	36	–	–	40	900
1977	8	–	–	10	800
1976	8	–	–	10	800
1975	7	–	–	9	778
1974	3	–	–	5	600

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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