Ceará · Norte Cearense

Café em Mulungu

Mulungu produziu 271 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 619º maior produtor do Brasil e o maior do Ceará, com 44,1% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 618 ha, com rendimento de 439 kg por hectare (7,3 sacas de 60 kg), abaixo da média do Ceará (473 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção caiu 64,5% (764 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 11,1 milhões.

Mulungu faz parte da origem Serra de Baturité, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2026.

271 tProdução em 2025
618 haÁrea colhida
439 kg/haRendimento
R$ 11,1 milhõesValor da produção
619ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
1ºNo Ceará, entre 18

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Mulungu, a altitude média é de 678 m (de 296 a 866 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 15,9 °C, chovem 1.359 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 224 mm.

678 mAltitude média
22,1 °CTemperatura média anual
15,9 °CMínima média do mês mais frio
1.359 mmChuva por ano
224 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	22,8	22,5	22,5	22,1	22,0	21,3	21,2	21,0	21,9	22,4	22,5	22,9
Chuva (mm)	120	148	235	265	189	173	107	38	15	15	18	36

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Mulungu são em média de textura média nos primeiros 30 cm (26% de argila e 52% de areia), com pH 5,2 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 102 mm de água disponível, mais que a média dos municípios produtores do Ceará (93 mm).

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

26%Argila (0–30 cm)
5,2pH em água (0–30 cm)
52%Areia (0–30 cm)
102 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	271	271	–	618	439
2024	220	220	–	614	358
2023	190	190	–	608	313
2022	211	211	–	600	352
2021	170	170	–	600	283
2020	144	144	–	600	240
2019	192	192	–	600	320
2018	300	300	–	600	500
2017	288	288	–	1.200	240
2016	270	270	–	1.500	180
2015	764	764	–	1.818	420
2014	80	80	–	1.815	44
2013	109	109	–	1.815	60
2012	439	439	–	1.815	242
2011	797	–	–	1.815	439
2010	780	–	–	1.815	430
2009	780	–	–	1.815	430
2008	835	–	–	1.815	460
2007	690	–	–	1.815	380
2006	817	–	–	1.815	450
2005	726	–	–	1.815	400
2004	635	–	–	1.815	350
2003	547	–	–	1.815	301
2002	588	–	–	1.815	324
2001	1.180	–	–	1.815	650
2000	1.089	–	–	1.815	600
1999	944	–	–	1.815	520
1998	723	–	–	1.808	400
1997	723	–	–	1.808	400
1996	810	–	–	1.800	450
1995	1.300	–	–	1.650	788
1994	1.320	–	–	1.650	800
1993	693	–	–	1.650	420
1992	1.360	–	–	1.623	838
1991	1.915	–	–	1.623	1.180
1990	1.245	–	–	1.623	767
1989	1.898	–	–	1.615	1.175
1988	1.898	–	–	1.615	1.175
1987	1.324	–	–	1.615	820
1986	469	–	–	1.302	360
1985	456	–	–	1.302	350
1984	434	–	–	1.240	350
1983	82	–	–	258	318
1982	84	–	–	264	318
1981	84	–	–	264	318
1980	65	–	–	185	351
1979	63	–	–	180	350
1978	55	–	–	156	353
1977	54	–	–	155	348
1976	54	–	–	153	353
1975	52	–	–	150	347
1974	42	–	–	150	280

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

Outros municípios do Ceará

Todos os municípios do Ceará