Ceará · Noroeste Cearense

Café em Ipueiras

Ipueiras produziu 5 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 1176º maior produtor do Brasil e o 11º do Ceará, com 0,8% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 10 ha, com rendimento de 500 kg por hectare (8,3 sacas de 60 kg), acima da média do Ceará (473 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 25,0% (4 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 94 mil.

5 tProdução em 2025
10 haÁrea colhida
500 kg/haRendimento
R$ 94 milValor da produção
1176ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
11ºNo Ceará, entre 18

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Ipueiras, a altitude média é de 507 m (de 207 a 901 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 24,5 °C, a mínima média do mês mais frio é de 17,7 °C, chovem 740 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 609 mm.

507 mAltitude média
24,5 °CTemperatura média anual
17,7 °CMínima média do mês mais frio
740 mmChuva por ano
609 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	25,0	24,4	23,8	23,6	23,7	23,6	23,7	24,3	25,0	25,4	25,5	25,4
Chuva (mm)	113	118	170	162	81	31	14	3	2	6	14	25

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Ipueiras são em média de textura média nos primeiros 30 cm (21% de argila e 61% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 94 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

21%Argila (0–30 cm)
5,8pH em água (0–30 cm)
61%Areia (0–30 cm)
94 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2025	5	5	–	10	500
2024	3	3	–	10	300
2023	5	5	–	10	500
2022	4	4	–	10	400
2021	3	3	–	10	300
2020	4	4	–	10	400
2019	5	5	–	10	500
2018	3	3	–	10	300
2017	2	2	–	10	200
2016	3	3	–	10	300
2015	4	4	–	10	400
2014	3	3	–	10	300
2013	4	2	2	38	105
2012	1	1	–	33	30
2011	14	–	–	33	424
2010	7	–	–	20	350
2009	6	–	–	20	300
2008	10	–	–	20	500
2007	9	–	–	20	450
2006	9	–	–	22	409
2005	8	–	–	21	381
2004	7	–	–	20	350
2003	6	–	–	20	300
2002	5	–	–	20	250
2001	10	–	–	20	500
2000	10	–	–	14	714
1999	6	–	–	15	400
1998	6	–	–	15	400
1997	26	–	–	32	813
1996	32	–	–	32	1.000
1986	104	–	–	110	945
1985	80	–	–	100	800
1984	11	–	–	100	110
1983	7	–	–	100	70
1982	33	–	–	120	275
1981	48	–	–	120	400
1980	72	–	–	120	600
1979	72	–	–	120	600
1978	67	–	–	111	604
1977	72	–	–	90	800
1976	72	–	–	90	800
1975	54	–	–	90	600
1974	23	–	–	42	548

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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