Ceará · Norte Cearense

Café em Itapipoca

Itapipoca produziu café de 1974 a 2019, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2019, foram 7 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Itapipoca, a altitude média é de 135 m (de 0 a 982 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 26,7 °C, a mínima média do mês mais frio é de 20,5 °C, chovem 932 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 841 mm.

135 mAltitude média
26,7 °CTemperatura média anual
20,5 °CMínima média do mês mais frio
932 mmChuva por ano
841 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	27,4	26,9	26,3	26,1	26,1	25,9	26,1	26,3	26,8	27,3	27,4	27,6
Chuva (mm)	88	150	229	246	111	54	25	5	4	3	5	13

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Itapipoca são em média arenosos nos primeiros 30 cm (13% de argila e 73% de areia), com pH 5,7 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 77 mm de água disponível, menos que a média dos municípios produtores do Ceará (93 mm).

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

13%Argila (0–30 cm)
5,7pH em água (0–30 cm)
73%Areia (0–30 cm)
77 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2019	7	–	7	15	467
2018	8	–	8	15	533
2017	7	–	7	15	467
2016	5	–	5	15	333
2015	6	–	6	15	400
2014	8	–	8	15	533
2013	2	2	–	30	67
2012	8	8	–	15	533
2011	9	–	–	15	600
2010	13	–	–	30	433
2009	14	–	–	33	424
2008	13	–	–	33	394
2007	12	–	–	33	364
2006	11	–	–	33	333
2005	11	–	–	33	333
2004	10	–	–	35	286
2003	9	–	–	35	257
2002	7	–	–	35	200
2001	8	–	–	35	229
2000	7	–	–	35	200
1999	15	–	–	50	300
1998	34	–	–	56	607
1997	13	–	–	56	232
1996	22	–	–	54	407
1995	80	–	–	200	400
1994	32	–	–	200	160
1993	6	–	–	200	30
1992	18	–	–	200	90
1991	40	–	–	200	200
1990	40	–	–	200	200
1989	40	–	–	200	200
1988	40	–	–	200	200
1987	200	–	–	200	1.000
1986	42	–	–	180	233
1985	42	–	–	180	233
1984	36	–	–	180	200
1983	36	–	–	180	200
1982	36	–	–	200	180
1981	100	–	–	200	500
1980	100	–	–	200	500
1979	160	–	–	200	800
1978	200	–	–	200	1.000
1977	200	–	–	200	1.000
1976	190	–	–	190	1.000
1975	190	–	–	190	1.000
1974	194	–	–	162	1.198

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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