Ceará · Sul Cearense

Café em Jardim

Jardim produziu café de 1974 a 2013, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE; no último ano com produção, 2013, foram 1 t. Em 2025, o IBGE não registrou produção de café no município.

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

ArábicaCanéfora (conilon e robusta)Não separado (antes de 2012)Toneladas por ano

Altitude e clima

Em Jardim, a altitude média é de 768 m (de 483 a 965 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 22,1 °C, a mínima média do mês mais frio é de 14,3 °C, chovem 805 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 311 mm.

768 mAltitude média
22,1 °CTemperatura média anual
14,3 °CMínima média do mês mais frio
805 mmChuva por ano
311 mmDéficit hídrico por ano

Mês	jan	fev	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	out	nov	dez
Temperatura média (°C)	23,5	23,0	22,7	22,3	21,2	20,1	19,7	20,4	21,7	22,9	23,6	23,8
Chuva (mm)	123	138	166	116	74	45	38	14	7	17	25	43

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Jardim são em média de textura média nos primeiros 30 cm (25% de argila e 59% de areia), com pH 5,8 em água (levemente ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 96 mm de água disponível.

O pH estimado já está na faixa em que o café produz melhor (5,5 a 6,5).

25%Argila (0–30 cm)
5,8pH em água (0–30 cm)
59%Areia (0–30 cm)
96 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Ano	Produção (t)	Arábica (t)	Canéfora (t)	Área colhida (ha)	Rendimento (kg/ha)
2013	1	1	–	5	200
2012	3	3	–	5	600
2011	4	–	–	5	800
2010	3	–	–	5	600
2009	4	–	–	5	800
2008	3	–	–	5	600
2007	4	–	–	5	800
2006	3	–	–	5	600
2005	6	–	–	10	600
2004	5	–	–	10	500
2003	5	–	–	14	357
2002	4	–	–	14	286
2001	7	–	–	14	500
2000	10	–	–	20	500
1999	10	–	–	20	500
1998	24	–	–	23	1.043
1997	10	–	–	22	455
1996	11	–	–	22	500
1995	21	–	–	32	656
1994	19	–	–	32	594
1993	28	–	–	80	350
1992	52	–	–	80	650
1991	52	–	–	80	650
1990	72	–	–	80	900
1989	72	–	–	80	900
1988	72	–	–	80	900
1987	51	–	–	80	638
1986	38	–	–	60	633
1985	271	–	–	649	418
1984	50	–	–	649	77
1983	65	–	–	649	100
1982	168	–	–	649	259
1981	168	–	–	649	259
1976	10	–	–	20	500
1975	10	–	–	20	500
1974	10	–	–	20	500

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).

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