Início › Municípios › Minas Gerais › Cássia

Minas Gerais · Sul/Sudoeste de Minas

Café em Cássia

Cássia produziu 9.026 t de café em 2025, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE: o 116º maior produtor do Brasil e o 54º de Minas Gerais, com 0,6% da produção do estado. Toda a produção é de café arábica. A área colhida foi de 5.710 ha, com rendimento de 1.581 kg por hectare (26,3 sacas de 60 kg), acima da média de Minas Gerais (1.437 kg/ha). Em dez anos, desde 2015, a produção cresceu 61,1% (5.603 t em 2015). O valor da produção foi de R$ 287,9 milhões.

Cássia faz parte da origem Alta Mogiana, Indicação de Procedência registrada no INPI em 2013.

• 9.026 tProdução em 2025
• 5.710 haÁrea colhida
• 1.581 kg/haRendimento
• R$ 287,9 milhõesValor da produção
• 116ºNo Brasil, entre 1.361 municípios
• 54ºEm Minas Gerais, entre 484

Ver no mapa interativo

Produção desde 1974

Altitude e clima

Em Cássia, a altitude média é de 774 m (de 628 a 1.271 m). Nas normais de 1991 a 2020, a temperatura média anual é de 21,3 °C, a mínima média do mês mais frio é de 10,9 °C, chovem 1.582 mm por ano e o déficit hídrico anual é de 115 mm.

• 774 mAltitude média
• 21,3 °CTemperatura média anual
• 10,9 °CMínima média do mês mais frio
• 1.582 mmChuva por ano
• 115 mmDéficit hídrico por ano

Solo

Pelos mapas de solo do MapBiomas, os solos de Cássia são em média argilosos nos primeiros 30 cm (41% de argila e 39% de areia), com pH 5,3 em água (ácido). Até 1 m de profundidade, onde está a maior parte das raízes do café, guardam cerca de 115 mm de água disponível.

Com pH abaixo de 5,5, a calagem costuma ser necessária: o café produz melhor com pH entre 5,5 e 6,5.

• 41%Argila (0–30 cm)
• 5,3pH em água (0–30 cm)
• 39%Areia (0–30 cm)
• 115 mmÁgua disponível até 1 m

Estimativas modeladas, em média por quadrículas de cerca de 1 km: argila e areia do MapBiomas Solo (coleção 3, CC BY 4.0); pH do SoilGrids 2.0 (ISRIC, CC BY 4.0), um mapa mundial menos detalhado; água disponível pelo método de Saxton e Rawls. O solo varia dentro do município e até dentro de uma lavoura: para calagem e adubação, faça análise de solo.

Série histórica

Antes de 2012 o IBGE não separava arábica e canéfora: a produção desses anos aparece sem espécie. Valores anteriores a 1994 estão em moedas anteriores ao Real. A área é a destinada à colheita (desde 1988; antes, a colhida).